Como modificar gnome shell

Actualmente estoy usando gnome shell en la mayoria de mis equipos, me gustaba mas la versión anterior de gnome, aunque he de reconocer que esta tambien es elegante.

Gustos aparte, he hechado en falta algunos detalles en gnome 3, sin ir mas lejos los botones de minimizar y maximizar en las ventanas, tener fecha y hora en la barra superior, o el acceso a la carpeta home o la papelera en el escritorio. Para poder acceder a estas funcionalidades, es necesario instalar y ejecutar gnome-tweak-tool

sudo apt-get install gnome-tweak-tool 

gnome-tweak-tool

Una vez hecho esto se nos abrirá una ventana de configuración en la que podemos activar algunas funcionalidades del escritorio gnome a nuestro gusto.